soins micro-ondes: le risque caché lors du chauffage des liquides

Les Micro-ondes est l'un des appareils les plus utilisés dans la cuisine, mais peu connaissent le danger qu'il peut poser en chauffant les liquides.

Les manuels mettent en garde contre le ébullition avec retard: l'eau, le café ou le lait peuvent atteindre la température d'ébullition sans former de bulles et, en déplaçant le récipient, le liquide ébullition à la fois, provoquant des brûlures graves.

Cela arrive parce que le ondes des Micro-ondes faire vibrer les molécules et peut surchauffer le liquide, un état appelé surchauffe. Lorsque tout objet est introduit ou secoué, une explosion de vapeur est déclenchée.

Les conséquences peuvent être des brûlures dans le peau et même des lésions oculaires. C'est pourquoi plusieurs organismes de santé recommandent de ne pas chauffer les liquides pendant longtemps.

Pour éviter risque simplement suivre des astuces simples: placer une cuillère ou un bâton de bois dans le récipient, chauffer à intervalles courts et à faible puissance, enlever avant et après le chauffage, et attendre quelques secondes avec la porte ouverte avant de toucher.

Pourquoi l'eau "explose" au micro-ondes ?

Les Micro-ondes Il chauffe les molécules sans voir de bulles, permettant au liquide de dépasser son point d'ébullition sans bouillir. Un petit mouvement brise cette tension et la vapeur est tirée.

les tours de cuillère qui sauvent votre peau

Entrez un cuillère en petit métal ou en bâtonnet de bois avant de commencer le cycle. L'objet facilite la formation de bulles et évite ébullition Retardé.

Vous pouvez également utiliser une cuillère de plastique si vous préférez ne pas utiliser de métal.

Chaleur sans crainte: étapes sûres pas à pas

• Utilisez de faibles puissances et des temps de 30 à 60.
• Chauffer à plusieurs intervalles au lieu d'une seule longue minute.
• Retirer le liquide avant et après chaque intervalle.
• Attendez quelques secondes avec la porte ouverte avant de sortir le conteneur.