Ensalada de pasta crujiente con airfryer, una cena fácil y deliciosa
¿Buscas una cena fácil y deliciosa que puedas preparar en un abrir y cerrar de ojos? Pues bien, hoy te traemos una receta que te hará cambiar la forma en que entiendes la pasta: una ensalada de pasta crujiente hecha con la ayuda de una freidora de aire, también conocida como airfryer.
Esta receta se inspira en una propuesta vista en redes sociales y se centra en el uso de la freidora de aire para transformar la pasta en un topping crujiente y adictivo, similar a un snack o un crouton pero con menos aceite y sin ensuciar la cocina.
Cómo hacer pasta crujiente con airfryer
- 100g de pasta corta
- 150g de calabacín
- 45g de yogur
- 15mL de mostaza
- 15 uds. de limón y ralladura
- 15 uds. de aceite de oliva
- 5g de sal de ajo
- 1 cucharadita de pimienta
- 80g de maíz dulce
- 50g de cebolla blanca
Preparación y cocción
La preparación de esta receta es muy sencilla:
1. Precalienta la airfryer a la temperatura adecuada.
2. Coloca la pasta en la cesta de la freidora, sin amontonarla, para que el aire pueda circular bien entre cada pieza.
3. Cocina la pasta durante 20 minutos, o hasta que esté crujiente y dorada.
4. Mientras tanto, prepara el aderezo mezclando el yogur, la mostaza, el limón, el aceite de oliva, la sal de ajo y la pimienta.
5. Una vez lista la pasta, déjala reposar unos minutos para que termine de endurecerse.
Consejos y variaciones
Para un resultado exitoso, es fundamental no amontonar la pasta en la cesta de la freidora. También puedes jugar con las bases de verdes, sumando verduras crudas o templadas, especias aromáticas o matices más exóticos para aprovechar lo que se tenga en la nevera.