descubre la salsa de mostaza y miel que transforma cualquier plato
La salsa de mostaza y miel es una mezcla que combina el dulzor de la miel, la intensidad de la mostaza y la acidez del limón, y sirve tanto para verduras como para carnes.
Solo necesitas cuatro ingredientes: 15 g de mostaza, 15 g de miel, 15 mL de aceite de oliva y 3 mL de vinagre de manzana. La receta rinde para una persona.
- 15 g mostaza
- 15 g miel
- 15 mL aceite de oliva
- 3 mL vinagre de manzana
El proceso es muy fácil: mezcla la mostaza y la miel en un cuenco, incorpora el aceite poco a poco y termina con unas gotas de vinagre y una pizca de pimienta. En solo 5 min tendrás una salsa brillante.
Esta salsa se conserva bien en la nevera hasta dos semanas y va genial con ensaladas, pollo, tofu o incluso para mojar croquetas.
cómo preparar la salsa en 5 minutos
En un cuenco pequeño o un frasco de vidrio, echa 15 g de mostaza y 15 g de miel. Mezcla bien hasta que se integren.
Añade 15 mL de aceite de oliva poco a poco, usando un tenedor o varillas pequeñas, y verás cómo la salsa se vuelve brillante.
Por último, incorpora 3 mL de vinagre de manzana y una pizca de pimienta para equilibrar el dulzor.
por qué la salsa de mostaza y miel es tan versátil
Combina el dulzor de la miel, la intensidad de la mostaza y la acidez del vinagre, creando un equilibrio que funciona tanto con verduras frescas como con proteÃnas calientes.
Su textura ligera evita que resulte pesada o empalagosa, y al guardarla en la nevera puede durar hasta dos semanas sin perder sabor.
ideas para usarla en tus comidas
Úsala como aderezo en ensaladas de verano o de legumbres.
RocÃa la salsa sobre pollo a la plancha, tofu marinado o incluso sobre croquetas para darles un toque especial.
También puedes mezclarla con patatas asadas o usarla como dip para palitos de verduras.