Eine Studie zeigt, dass sie in Ecuador Haie als Korvina in den Märkten verkaufen

Frische Fische auf dem Markt zu kaufen ist etwas, das wir jeden Tag tun, ohne viel darüber nachzudenken. Aber in Ecuador kann diese tägliche Aktion voller Betrug sein. Eine jüngste Studie hat festgestellt, dass viele der Fische, die als Korvina verkauft werden, tatsächlich Haie sind.

Dies ist nicht nur ein Problem für die Verbraucher, sondern auch für die Erhaltung gefährdeter Meeresarten. Wissenschaftler analysierten in sechs ecuadorianischen Städten 97 Fischproben auf Märkten und fanden heraus, dass 47,42% der als Korvina verkauften Produkte tatsächlich Haie waren.

Wo verkaufen Sie mehr Hai wie Corvina?

Die Studien Er fand heraus, dass es in Küstenstädten wie Guayaquil oder Manta keine Unregelmäßigkeiten gab, aber in Gebieten der Sierra wie Quito, Ambato, Cuenca und Ibarra ist das Problem sehr ernst. In der ecuadorianischen Hauptstadt waren bis zu 60% der als Korvina verkauften Fische tatsächlich Hai.

Der Hauptgrund ist, daß Erzeugnis kommt bereits in Filets verarbeitet, was es unmöglich macht, visuell zu identifizieren.

Welche Arten von Haien werden als Korvina verkauft?

Die Analyse Genetik entdeckte mehrere Arten von Haien, die in Gefahr der Auslöschung sind, wie der pelagische Fuchshai, der glatte Hammerhai, der seidige Hai und der blaue Hai.

Diese Befunde haben beunruhigende ökologische Auswirkungen, da diese Art kann die Fischereikontrolle schwierig machen.

Warum verkaufst du Hai als Korvina?

Die Vorschriften In Ecuador ermöglicht es die Vermarktung von Haien, die von dem Weg gefangen werden, aber Forscher glauben, dass diese rechtliche Ausnahme verwendet wird, um gezielte Fänge auf dem Markt einzuführen.

Außerdem, Modell nachweist, dass die Flossen exportiert werden und das restliche Fleisch im Land unter mehr Handelsnamen wie Korvina verteilt wird.