¿hasta cuándo puedes trabajar en la cafetería sin comprar nada?
En muchas cafeterías hoy en día se ve a gente con portátil, auriculares y un café al lado, como si fuera su oficina.
El personal suele dejarles la mesa mientras el local no esté lleno y les pregunta si quieren algo más; si aceptan, todo sigue normal.
El problema aparece cuando el cliente se queda tres, cinco o incluso seis horas sin consumir nada más que ese café, lo que dificulta la rotación de mesas y la viabilidad del negocio.
¿por qué algunos clientes ocupan la mesa durante horas?
Muchos jóvenes usan la cafetería como espacio de teletrabajo porque es cómodo y tiene wifi.
Empiezan con un café y, si siguen trabajando, a veces no piden nada más.
cuando el local se llena, la hostelería actúa
Si el aforo empieza a apretarse, el personal se acerca y pregunta si desea pedir algo más.
Cuando la respuesta es negativa y la mesa necesita ser liberada, le explican amablemente que la necesitan para otro cliente.
cómo saber si debes pedir otra cosa o marcharte
Si la cafetería está tranquila, puedes seguir trabajando con tu café.
Pero si ves que hay fila y el personal te sugiere pedir algo, lo más educado es hacerlo o buscar otro sitio.